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重磅,“网红餐饮鼻祖”大溃败,烧光2个亿、列

2019-05-25 09:45编辑:admin人气:144


最近餐饮行业发生了件大事,曾经盛极一时的互联网餐饮品牌“黄太吉”,因为拖欠货款,而被列入了失信执行人名单!

煎饼大王变老赖,黄太重磅,“网红餐饮鼻祖”大溃败,烧光2个亿、列吉欠债83万成失信被执行人

3月11日下午消息,据企查查数据显示,3月7日,“黄太吉”主体公司畅香利泰(北京)餐饮管理有限公司因拖欠供货商83万元货款被北京朝阳区人民法院列入失信执行人名单。

这家创立于2012年7月的餐饮品牌,以煎饼果子起家,因互联网模式营销而迅速走红,被称为“网红餐饮鼻祖”。

鼎盛之时,黄太吉共进行了四轮融资,融资金额超过2亿元,品牌估值高达20亿元,创始人喊出“一年卖出100亿元煎饼”的目标,并称要做“中国麦当劳”。

据企查查数据显示,黄太吉的股东也是相当豪华,包括饿了么、前百度副总裁李明远、小米创始人黎万强、蓝港互动创始人、董事长王峰、YY联合创始人、董事长兼CEO李学凌等,其中,品牌创始人兼公司法人赫畅持股38.61%。

然而网友纷纷评论:“一个煎饼就这么多股东?产品不行难吃,光靠噱头持续不了多久。餐饮企业可以凉,但煎饼果子永世长存。”

来源:新浪微博

据了解这并不是黄太吉第一次被列入失信名单中,早在2018年11月,同样是未支付货款40余万元,首次被列入失信执行人。

要知道这对于一家曾经估值高达12亿人民币的明星公司而言,无异于被钉在了“失败者”的耻辱柱上。

其实黄太吉的故事,也是无数网红餐饮店的缩影,曾经是众人关注的焦点、媒体曝光的热点,然而却在高开高走的闪亮登场之后急转直下,不断衰落直至销声匿迹。

“奔驰送煎饼”一炮而红

黄太吉自创建之日起,从“高光”品牌,到现在逐渐淡离市场,黄太吉的发展之路可谓是一波三折。

黄太吉,于2012年成立的中式快餐食品公司,总部位于北京。店家创始人是曾浸泡过百度、去哪儿、谷歌的互联网人,更是创始4A广告公司的创意人赫畅。

黄太吉创始人赫畅

随着黄太吉的横空出世,也打破了以往“路边摊花几块钱,用塑料袋包起来边走边吃”的固有印象,黄太吉的煎饼果子包装精美、文案抓人,在价格上自然也就不便宜。

值得一提的是在黄太吉刚开业不久时,就接到一笔来自国贸的外卖订单,这次是赫畅开车自己去送。到了国贸写字楼楼下,赫畅把来取餐的顾客给吓着了:这人居然开着奔驰车送煎饼果子。

随后“奔驰送煎饼”的照片被传到网上并迅速传播,后又被网友发现黄太吉还存在“美女老板娘”“外星人讲座”等噱头,从这以后黄太吉在微博上就迅速走红,引发了现象级传播并成功闯入公众视线,一度成为CBD白领和互联网人必打卡的一处“景点”。

经过几次转型,黄太吉品牌“元气大伤

赫畅曾总结说,黄太吉经历过三个阶段:

到2.0 时代:随着品牌转型,打造多元化品牌矩阵,先后开出“牛炖先生”炖菜、“大黄疯”小火锅、“从来”饺子馆、“来得及”外卖,以及投资了“叫个鸭子”、“一碗冒菜的小幸福”等餐饮品牌,但最后因交易频次低、难以工业化生产等因素影响,导致很多品牌退出,店铺关闭。

到了3.0 时代,2015年,黄太吉品牌创始人赫畅开始打造精品外卖共享平台,不仅在外卖平台上送自家的外卖,还帮第三方快餐品牌配送,甚至帮助第三方品牌代加工,希望整合餐饮和上下游的产业链和用户重塑餐饮市场格局。一时间,黄记煌、仔皇煲、一麻一辣、青年餐厅、东方饺子王、局气、很久以前、有饭八家餐企涌入黄太吉外卖平台,但最终因合作成本太高,不到一年,入驻商户集体出走,线下店和工厂店大量关闭。

几经转型,也让黄太吉品牌“元气大伤”。目前,在北京市场黄太吉已从最高峰的四十多家门店减至现在几家门店,并有多家门店显示暂停营业。

搜索截图 来源:大众点评

靠营销起家的黄太吉不仅在战略上出现失误,在产品方面也没有深入人心。几次转型不仅耗费了投资人的资金,也给品牌自身运营增加了难度。而此次再度被纳入失信名单无疑让品牌发展雪上加霜。

总结

实际上,不只是黄太吉,还有许多因网络爆红的餐饮品牌,凭借短时间内的流量红利喧嚣一时,人群散去后无法在竞争激烈的餐饮行业中存活下去,最终落得一地鸡毛。

业内普遍认为,尽管网红餐饮品牌在外观、营销上各有所长,但消费者的耐心和好奇心是有限的,“过气”也是预料之中。

当前,市场餐饮品牌层出不穷,黄太吉在品牌和产品方面的优势已不再明显,这也使得品牌急需在产品、服务方面有所提升,才能有机会重回市场。

总之,没有讲求实际的创新只是空中楼阁,希望我们的创业者,能记住这些前辈们犯过的错,不要只顾着抬头仰望星空,却忘记了低头看路!

参考来源:快刀财经、中国商报、财经三分钟、中新经纬、餐饮头条、新浪科技


凝冻
(来源:未知)

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