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    生活常识 > 黄鳝头能吃吗 黄鳝的尾巴可以吃吗

    黄鳝头能吃吗 黄鳝的尾巴可以吃吗

    2018-06-22阅读(148)

    武汉代孕网 www.mangmaguangwu.cn 小暑到了,俗话说“小暑黄鳝赛人参”,这个时候正是黄鳝上市的好时候,很多人吃黄鳝的时候喜欢去头尾,黄鳝头能吃吗?黄鳝的尾巴可以吃吗?

    黄鳝头能吃吗

    1

    一般不吃。

    黄鳝的头部没有什么肉,而且骨头多,吃起来很费劲,味道也不怎么样,因此,一般很少有人吃黄鳝头,而且,不少人担心在饲养黄鳝的时候会在其中放药,为了避免食用药物残留,大部分人会将头部去除。

    黄鳝头能吃吗

    为什么黄鳝的头不能吃

    2

    是说一般不吃,没说不能吃。

    事实上黄鳝的头部还是一味珍贵的中药材,《药典》里面显示黄鳝具有滋阴、散瘀、 治消渴、症瘕的作用,其中还含有丰富的蛋白质和其他营养成分,但是肉少,一般人嫌麻烦不想做头部处理,就干脆弃食了。

    为什么黄鳝的头不能吃

    黄鳝的尾巴可以吃吗

    3

    可以吃。

    黄鳝尾巴是黄鳝身体的一部分,是可以食用的,但是黄鳝尾巴上的肉比较少,吃起来不是很过瘾,所以,一般待客或者摆盘的时候用黄鳝尾巴会不太美观,一般弃用。

    黄鳝的尾巴可以吃吗

    黄鳝骨头能吃吗

    4

    可以吃。

    黄鳝骨头是黄鳝身上的重要组成部分,有些人觉得黄鳝的骨头很碍事,特别是用来待客的时候有骨头很不雅观,常常将其剔掉,殊不知,黄鳝骨头里面含有非常多的营养物质,剔除的黄鳝骨头可以用来煲黄鳝骨头汤。

    黄鳝骨头能吃吗

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